Poteng Jaje Tujak Khas Lombok yang Selalu Diburu Saat Lebaran, Simpan Tradisi Unik Suku Sasak
Poteng Jaje Tujak merupakan kuliner tradisional khas Lombok yang memadukan tape ketan dengan ketan tumbuk bercita rasa gurih. Masyarakat Sasak menjadikan Poteng Jaje Tujak sebagai sajian penting dalam perayaan Lebaran, acara adat, dan kegiatan keluarga karena makanan tersebut menyimpan nilai budaya sekaligus identitas kuliner daerah. Hidangan tersebut menghadirkan perpaduan rasa manis, sedikit asam, dan tekstur […]
Nasi Boranan Lamongan, Kuliner Tradisional dengan Kuah Gurih dan Sejarah Unik yang Masih Bertahan
Nasi Boranan merupakan kuliner khas Kabupaten Lamongan yang menyajikan nasi dengan kuah rempah gurih serta aneka lauk tradisional khas pesisir Jawa Timur. Masyarakat Lamongan mempertahankan Nasi Boranan sebagai identitas budaya kuliner daerah karena hidangan tersebut memiliki cita rasa khas, sejarah panjang, dan filosofi kehidupan masyarakat pesisir. Nasi Boranan Menjadi Identitas Kuliner Khas Lamongan Masyarakat Kabupaten […]
Wadi Ikan Khas Dayak Kalimantan, Kuliner Fermentasi Tradisional Ini Punya Rasa Unik dan Sejarah Panjang
Wadi Ikan merupakan makanan fermentasi khas Kalimantan Tengah yang memanfaatkan teknik pengawetan tradisional berbahan dasar ikan air tawar. Masyarakat Dayak menggunakan teknik fermentasi untuk menjaga ketahanan ikan sekaligus menciptakan rasa asam gurih yang khas. Kuliner tradisional ini berkembang di kawasan pedalaman dan daerah aliran sungai karena masyarakat membutuhkan metode penyimpanan ikan sebelum teknologi pendingin tersedia. […]
Nasi Krawu Gresik, Kuliner Legendaris Jawa Timur Ini Ternyata Berasal dari Tradisi Perantau Madura
Nasi Krawu merupakan kuliner khas Gresik yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah. Hidangan tersebut menggunakan nasi putih yang disajikan bersama daging sapi suwir, serundeng, jeroan, dan sambal petis khas Jawa Timur. Masyarakat Gresik menjadikan Nasi Krawu sebagai identitas kuliner daerah yang terus bertahan hingga sekarang. Kuliner tersebut terus dikenal luas karena memiliki […]
Nasi Bekepor Khas Kutai: Kuliner Kerajaan Kalimantan Timur yang Kaya Rempah dan Sarat Sejarah
Nasi bekepor merupakan hidangan tradisional khas Kutai Kartanegara yang menggunakan beras, minyak, dan rempah sebagai bahan utama serta dimasak dengan teknik tradisional yang menghasilkan rasa gurih dan aromatik. Hidangan ini berkembang sebagai bagian dari budaya kuliner Kesultanan Kutai Kartanegara yang kemudian menyebar ke masyarakat luas dan menjadi identitas gastronomi daerah (Indonesia Travel, 2022). Asal Usul […]
Lempah Darat Bangka Belitung, Resep Tradisional Langka Diburu Wisatawan
Lempah darat merupakan makanan tradisional khas Provinsi Kepulauan Bangka Belitung yang berbentuk sayur berkuah dengan bahan utama hasil daratan seperti keladi, pepaya muda, dan rebung. Masyarakat Melayu di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung mengonsumsi lempah darat sebagai menu harian karena bahan mudah didapat, namun hidangan ini mulai langka akibat perubahan lingkungan dan gaya hidup (Detik.com, 2023; […]
Gulai Kemba’ang Bengkulu Selatan: Unik, Gurih, dan Sarat Tradisi Lokal
Gulai Kemba’ang merupakan makanan khas Bengkulu Selatan yang menggunakan tanaman kemba’ang (keladi) sebagai bahan utama dan dimasak dengan santan serta rempah tradisional. Masyarakat setempat mempertahankan Gulai Kemba’ang sebagai warisan kuliner turun-temurun yang disajikan dalam acara adat dan keagamaan (RRI, 2025; Radar Utara, 2026). Asal Usul Gulai Kemba’ang di Bengkulu Selatan Masyarakat Bengkulu Selatan mengembangkan Gulai […]
Beberuk Terong Khas Lombok: Kuliner Segar Pedas Tradisional yang Kini Diburu Wisatawan
Beberuk Terong merupakan kuliner khas Lombok yang menyajikan perpaduan terong mentah dengan sambal pedas segar sebagai pelengkap utama makanan tradisional. Hidangan ini dikenal luas karena kesegarannya dan sering disajikan bersama ayam taliwang dalam berbagai kesempatan kuliner di Nusa Tenggara Barat (Dinas Pariwisata NTB, 2023). Asal Usul Beberuk Terong di Lombok sebagai Warisan Kuliner Lokal Masyarakat […]
Saksang Karo Kuliner Ekstrem Batak Sarat Rempah dan Makna Adat yang Menggugah Rasa
Saksang Karo merupakan hidangan tradisional masyarakat Batak di Sumatera Utara yang dibuat dari daging dan darah hewan dengan campuran rempah khas, serta disajikan dalam berbagai upacara adat penting. Masyarakat Batak menjadikan Saksang Karo sebagai simbol kehormatan dan kebersamaan dalam pesta adat seperti pernikahan dan syukuran keluarga . Hidangan ini menampilkan cita rasa pekat dan kaya […]
Pa’piong Toraja: Kuliner Tradisional dalam Bambu yang Wajib Dicoba
Pa’piong Toraja merupakan kuliner tradisional khas Sulawesi Selatan yang dimasak dalam bambu sehingga menghasilkan rasa autentik dan aroma khas. Makanan ini merepresentasikan tradisi memasak masyarakat Toraja dan menjadi bagian penting dalam acara adat serta kebersamaan komunitas lokal (Liputan6, 2025). Pa’piong Toraja sebagai Identitas Kuliner Sulawesi Selatan Pa’piong Toraja menunjukkan identitas kuliner masyarakat Toraja melalui teknik […]
Lakse Kepulauan Riau: Kuliner Sagu Melayu yang Kini Jadi Buruan Wisatawan
Lakse Kepulauan Riau merupakan kuliner tradisional berbahan dasar sagu yang disajikan dengan kuah santan berempah khas Melayu dan menjadi identitas gastronomi masyarakat pesisir. Hidangan ini memiliki tekstur kenyal yang berbeda dari mi berbahan terigu karena masyarakat menggunakan sagu sebagai bahan utama. Sajian ini kerap hadir dalam kegiatan adat maupun konsumsi harian masyarakat Melayu di wilayah […]
Siobak Bali Legendaris sejak 1963: Kuliner Babi Khas Buleleng yang Viral dan Diburu Wisatawan
Siobak Bali menjadi kuliner khas Buleleng yang dikenal luas sejak 1963 karena menawarkan daging babi dengan tekstur renyah dan kuah khas yang kuat. Hidangan ini berasal dari racikan Tan Khe Lok yang menggabungkan teknik memasak Tionghoa dengan cita rasa lokal sehingga menghasilkan kuliner legendaris yang masih bertahan hingga sekarang (Bali Post, 2022; Bali Express, 2024). […]
Sinonggi Sulawesi Tenggara: Warisan Kuliner Sagu yang Kini Jadi Primadona Wisata Kendari
Sinonggi Sulawesi Tenggara merupakan makanan tradisional berbahan dasar sagu yang menjadi identitas kuliner masyarakat Kendari dan Suku Tolaki. Masyarakat Sulawesi Tenggara menjadikan sinonggi sebagai hidangan utama dalam acara adat, pertemuan keluarga, dan jamuan tamu karena makanan ini merepresentasikan budaya makan berbasis pangan lokal. Sejumlah laporan media nasional dan lokal menegaskan bahwa sinonggi kini menjadi daya […]
Kaledo Khas Palu: Sejarah, Rasa Unik, dan Fakta Kuliner Legendaris Sulawesi Tengah yang Bikin Penasaran
Kaledo khas Palu merupakan makanan tradisional Sulawesi Tengah yang menggunakan kaki sapi sebagai bahan utama dengan kuah asam pedas yang khas. Hidangan ini mencerminkan identitas kuliner masyarakat Palu melalui cita rasa sederhana namun kuat yang berasal dari perpaduan rempah lokal dan teknik memasak tradisional. Kaledo Khas Palu sebagai Identitas Kuliner Sulawesi Tengah Kaledo khas Palu […]
Terungkap! Mie Tarempa Khas Anambas yang Bikin Wisatawan Ketagihan dan Jadi Ikon Kuliner Kepulauan Riau
Mie Tarempa merupakan kuliner khas dari Tarempa, ibu kota Kabupaten Kepulauan Anambas, Provinsi Kepulauan Riau. Hidangan berbahan dasar mi pipih dan ikan tongkol ini dikenal memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang kuat. Popularitasnya tak lagi terbatas di Anambas. Mie Tarempa kini mudah ditemukan di berbagai daerah di Kepulauan Riau seperti Batam dan […]
Kue Paso Khas Mandar yang Kini Mulai Sulit Ditemukan, Warisan Manis Sulawesi Barat
Kue Paso adalah salah satu kue tradisional khas masyarakat Mandar di Sulawesi Barat. Jajanan ini dikenal dengan bentuknya yang unik menyerupai kerucut dan dibungkus daun pisang. Cita rasanya manis dan gurih, berpadu dengan aroma khas dari daun pisang yang dipanaskan. Di tengah maraknya jajanan modern, Kue Paso justru mulai jarang terlihat di pasar tradisional. Padahal, […]
Kue Jojorong Khas Banten: Kuliner Tradisional Ini Kini Makin Diburu Wisatawan!
Kue Jojorong kembali menjadi sorotan setelah ditetapkan sebagai bagian dari Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia. Jajanan tradisional khas Banten ini tidak hanya dikenal karena rasanya yang manis dan lembut, tetapi juga karena nilai historis serta budayanya yang kuat. Di berbagai wilayah seperti Lebak dan Pandeglang, Kue Jojorong sudah lama menjadi sajian khas dalam acara adat, […]
Aunuve Habre Papua Barat: Kuliner Unik Ikan Cakalang yang Menggugah Selera
Kuliner Indonesia sangat kaya ragamnya, dan salah satu yang menarik perhatian di wilayah timur adalah Aunuve Habre. Hidangan tradisional ini berasal dari Papua Barat dan telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner lokal. (MerahPutih, 2018) Nama Aunuve Habre sendiri mungkin terdengar asing bagi banyak orang di luar kawasan Papua. Namun bagi masyarakat setempat, hidangan ini […]
Bangamat Kuliner Ekstrem Dayak, Berani Coba Daging Kelelawar Khas Kalteng?
Bangamat kuliner kini semakin dikenal sebagai salah satu sajian tradisional paling ekstrem dari Kalimantan Tengah. Hidangan khas Suku Dayak ini menggunakan daging kelelawar besar atau kalong sebagai bahan utama, lalu dimasak dengan rempah khas daerah setempat. Meski terdengar tidak biasa, Bangamat bukan sekadar makanan unik. Sajian ini memiliki nilai budaya yang kuat dan telah diwariskan […]
Toge Goreng Bogor Legendaris, Kuliner Sederhana yang Bikin Ketagihan Sejak Dulu
Toge goreng bogor merupakan salah satu kuliner tradisional yang telah lama menjadi identitas Kota Bogor, Jawa Barat. Hidangan ini dikenal luas karena cita rasanya yang khas serta proses penyajiannya yang unik. Meski terlihat sederhana, toge goreng bogor memiliki nilai historis dan budaya yang kuat. Bahkan, makanan ini pernah dipromosikan sebagai bagian dari upaya memperkenalkan warisan […]