Mengenal Sarabba, Minuman Tradisional Bugis yang Kaya Rempah dan Jadi Penghangat Tubuh Favorit

Sarabba merupakan minuman tradisional khas Bugis, Sulawesi Selatan, yang dikenal karena cita rasanya yang hangat, pedas, dan gurih. Minuman ini dibuat dari perpaduan jahe, santan, gula merah, serta beberapa rempah sehingga menjadi salah satu sajian khas yang masih digemari masyarakat hingga sekarang. (detikSulsel, 2023; detikFood, 2024) Selain menjadi bagian dari kekayaan kuliner Nusantara, Sarabba identik […]

Bir Pletok Minuman Khas Betawi yang Kaya Rempah dan Bebas Alkohol, Simak Sejarah serta Manfaatnya

Bir Pletok merupakan minuman tradisional khas Betawi yang dibuat dari berbagai rempah-rempah dan tidak mengandung alkohol. Meskipun menggunakan kata “bir”, minuman ini hadir sebagai alternatif minuman sehat yang terinspirasi dari budaya masyarakat pada masa kolonial. Hingga kini, Bir Pletok masih menjadi salah satu warisan kuliner Betawi yang terus dilestarikan dan dikenal luas sebagai minuman penghangat […]

Anyang Pakis, Kuliner Melayu Sumut yang Mulai Sulit Ditemukan

Anyang Pakis merupakan kuliner tradisional masyarakat Melayu di Sumatera Utara yang berbahan dasar daun pakis muda, kelapa sangrai, serta rempah-rempah khas daerah. Hidangan ini dikenal memiliki cita rasa gurih, segar, dan sedikit pedas yang berasal dari perpaduan bumbu sederhana namun kaya rasa. Saat ini, keberadaan Anyang Pakis semakin jarang ditemukan meskipun masih menjadi bagian penting […]

Pali-Pali Kuliner Kesultanan Ternate yang Masih Bertahan hingga Kini

Pali-Pali merupakan kuliner tradisional khas Kesultanan Ternate yang menggunakan bahan dasar beras dan menjadi bagian dari warisan budaya masyarakat Maluku Utara. Hidangan tersebut dikenal sebagai sajian yang kerap hadir dalam perayaan keagamaan, acara adat, serta berbagai momentum kebersamaan masyarakat. Keberadaan Pali-Pali menunjukkan bahwa tradisi kuliner Kesultanan Ternate masih bertahan dan diwariskan dari generasi ke generasi […]

Sate Pokea, Kuliner Khas Sulawesi Tenggara dari Kerang Air Tawar yang Bikin Wisatawan Ketagihan

Sate Pokea merupakan kuliner tradisional khas Sulawesi Tenggara yang menggunakan kerang air tawar sebagai bahan utama. Hidangan tersebut dikenal luas di Kota Kendari dan Kabupaten Konawe karena menghadirkan cita rasa gurih yang khas sekaligus menjadi bagian dari identitas kuliner masyarakat setempat. Keberadaan Sate Pokea menunjukkan kekayaan gastronomi Sulawesi Tenggara yang mampu mengolah sumber daya alam […]

Ragey, Sate Khas Minahasa yang Legendaris dan Kaya Rempah Tradisional

Ragey merupakan kuliner tradisional khas Minahasa, Sulawesi Utara, yang dikenal sebagai sate daging babi berukuran besar dengan cita rasa rempah Nusantara yang kuat. Hidangan ini telah diwariskan secara turun-temurun dan masih mudah ditemukan di berbagai daerah seperti Manado, Tomohon, hingga Kawangkoan. Karena itu, Ragey menjadi salah satu identitas kuliner masyarakat Minahasa yang tetap bertahan di […]

Wadai Ipau Khas Banjar, Kuliner Berlapis yang Dijuluki Lasagna Kalimantan dan Selalu Diburu Saat Ramadan

Wadai Ipau merupakan kuliner tradisional khas Banjar yang berasal dari Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Hidangan ini memadukan lapisan adonan tipis, isian daging, sayuran, serta kuah santan yang menghasilkan cita rasa gurih khas daerah. Berkat keunikan tersebut, Wadai Ipau dikenal sebagai salah satu makanan tradisional yang menyimpan pengaruh budaya Arab dan telah menjadi bagian dari identitas […]

Bebalung Lombok, Kuliner Berkuah Rempah yang Jadi Buruan Wisatawan Saat Berkunjung ke NTB

Bebalung Lombok merupakan hidangan tradisional khas Pulau Lombok yang menggunakan tulang dan iga sapi sebagai bahan utama. Bebalung Lombok menyajikan kuah gurih kaya rempah yang menciptakan cita rasa khas dan berbeda dari sup daging pada umumnya. Masyarakat Lombok menjadikan Bebalung sebagai salah satu makanan favorit yang sering disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari santapan keluarga […]

Nasi Subut Khas Kalimantan Utara yang Unik, Warna Ungunya Bikin Penasaran dan Kaya Nilai Budaya

Nasi Subut merupakan makanan tradisional khas Provinsi Kalimantan Utara yang berasal dari Kabupaten Tana Tidung. Hidangan tersebut menggabungkan nasi putih, jagung pipil, dan ubi jalar ungu sehingga menghasilkan warna ungu yang khas, rasa gurih, serta tekstur yang mengenyangkan. Masyarakat Tana Tidung menjadikan Nasi Subut sebagai bagian dari identitas kuliner daerah yang terus diwariskan dari generasi […]

Bolu Kemojo Khas Riau, Kue Tradisional Melayu yang Dulu Hanya Hadir di Acara Istimewa

Bolu Kemojo merupakan kue tradisional khas Provinsi Riau yang berasal dari budaya Melayu dan menjadi salah satu ikon kuliner daerah yang masih bertahan hingga saat ini. Kue tersebut memiliki tekstur lembut, rasa manis gurih, serta aroma pandan yang khas. Masyarakat Melayu Riau menjadikan Bolu Kemojo sebagai sajian penting dalam berbagai acara adat, perayaan keluarga, hingga […]

Rahasia Kenapa Nasi Goreng Disukai Dunia

negerikami.id – Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang paling populer dan dikenal di berbagai negara. Hidangan ini dibuat dari nasi yang digoreng bersama bumbu, kecap, telur, dan berbagai tambahan seperti ayam, seafood, atau sayuran. Rasanya yang gurih, sederhana, tetapi kaya rempah membuat nasi goreng disukai oleh banyak orang dari berbagai budaya. Bahkan, […]

Gence Ruan Khas Kutai, Kuliner Ikan Gabus Bakar dengan Sambal Gence yang Bikin Ketagihan

Gence Ruan merupakan makanan khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur, yang menggunakan ikan gabus bakar sebagai bahan utama dan sambal gence sebagai ciri khasnya. Hidangan tradisional ini menjadi salah satu ikon kuliner Kalimantan Timur karena menawarkan perpaduan rasa pedas, gurih, manis, serta sedikit asam yang sulit ditemukan pada olahan ikan bakar dari daerah lain (Indonesia Travel, […]

Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi Berkuah Hitam yang Kini Semakin Sulit Ditemukan

Gabus Pucung merupakan makanan tradisional khas Betawi yang menggunakan ikan gabus sebagai bahan utama dan kluwek atau pucung sebagai pembuat kuah hitamnya. Masyarakat Betawi menjadikan hidangan tersebut sebagai bagian dari warisan kuliner yang telah hadir sejak lama dan masih bertahan hingga sekarang meskipun keberadaannya semakin sulit ditemukan (Indonesia Travel, n.d.; ANTARA, 2025). Kuliner ini menghadirkan […]

Kue Kipo Kotagede, Jajanan Legendaris yang Berawal dari Pertanyaan “Iki Opo?”

Kue Kipo merupakan jajanan tradisional khas Kotagede, Yogyakarta, yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut dan gula jawa. Masyarakat mengenal Kue Kipo karena bentuknya yang unik, rasanya yang manis gurih, serta sejarah namanya yang berasal dari ungkapan Jawa “iki opo” atau “ini apa” (Dinas Kebudayaan Kota Yogyakarta, n.d.; Radar Jogja, 2025). Kue Kipo […]

Angeun Lada Khas Pandeglang Banten, Kuliner Pedas Legendaris Beraroma Daun Walang yang Jadi Warisan Budaya

Angeun Lada merupakan kuliner khas Kabupaten Pandeglang, Banten, yang dikenal karena cita rasa pedas, rempah yang kuat, serta aroma khas daun walang. Hidangan tradisional ini masih sering disajikan dalam berbagai acara keluarga, perayaan keagamaan, hingga kegiatan adat masyarakat karena memiliki nilai budaya yang diwariskan secara turun-temurun (Pemerintah Provinsi Banten, 2024). Angeun Lada Menjadi Kuliner Khas […]

Rumpu Rampe Khas Flores NTT, Sayur Tradisional Unik yang Kaya Rempah dan Sarat Nilai Budaya

Rumpu Rampe merupakan kuliner tradisional khas Flores dan Flores Timur, Nusa Tenggara Timur (NTT), yang terkenal karena perpaduan berbagai jenis sayuran, bunga pepaya, serta rempah lokal yang menghasilkan cita rasa khas. Hidangan tersebut tidak hanya menjadi makanan sehari-hari masyarakat, tetapi juga hadir dalam berbagai acara adat, perayaan keluarga, dan kegiatan budaya yang masih dilestarikan hingga […]

Celimpungan Palembang Berkuah Santan Gurih yang Jadi Takjil Favorit Warga Sumsel

Celimpungan Palembang merupakan kuliner khas Sumatera Selatan yang memadukan adonan ikan dan sagu dengan kuah santan berbumbu rempah. Masyarakat Palembang menjadikan celimpungan sebagai sajian tradisional yang populer saat sarapan maupun Ramadan karena rasa gurihnya menghadirkan sensasi hangat dan mengenyangkan. Hidangan ini juga memperlihatkan kekayaan budaya kuliner Sungai Musi yang identik dengan olahan ikan air tawar […]

Tumis Kapah Khas Kalimantan Utara yang Gurih dan Kaya Protein, Kuliner Laut Favorit Warga Pesisir

Tumis Kapah merupakan hidangan khas berbahan dasar kerang yang populer di Kalimantan Utara karena memiliki rasa gurih, tekstur lembut, dan aroma rempah yang kuat. Masyarakat pesisir memanfaatkan kerang kapah sebagai bahan utama karena hasil laut tersebut mudah ditemukan di kawasan perairan setempat. Hidangan ini menjadi salah satu kuliner tradisional yang banyak diburu wisatawan karena memadukan […]

Kalumpe Dayak Khas Kalimantan Tengah yang Gurih dan Mulai Diburu Pecinta Kuliner Tradisional Nusantara

Kalumpe Dayak merupakan makanan tradisional khas masyarakat Dayak di Kalimantan Tengah yang menggunakan daun singkong tumbuk sebagai bahan utama. Hidangan ini tetap dipertahankan sebagai bagian dari identitas budaya sekaligus warisan kuliner daerah. Rasa gurih dari santan dan rempah-rempah berpadu dengan tekstur lembut daun singkong sehingga menciptakan cita rasa khas yang berbeda dari sayur daun singkong […]

Poteng Jaje Tujak Khas Lombok yang Selalu Diburu Saat Lebaran, Simpan Tradisi Unik Suku Sasak

Poteng Jaje Tujak merupakan kuliner tradisional khas Lombok yang memadukan tape ketan dengan ketan tumbuk bercita rasa gurih. Masyarakat Sasak menjadikan Poteng Jaje Tujak sebagai sajian penting dalam perayaan Lebaran, acara adat, dan kegiatan keluarga karena makanan tersebut menyimpan nilai budaya sekaligus identitas kuliner daerah. Hidangan tersebut menghadirkan perpaduan rasa manis, sedikit asam, dan tekstur […]