Ayam Tuturuga Manado: Sensasi Santan & Rempah yang Bikin Ketagihan!
Ayam Tuturuga adalah kuliner khas Manado, Sulawesi Utara yang terkenal karena cita rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah. Hidangan ini semakin dikenal luas di Indonesia seiring tren apresiasi terhadap masakan tradisional daerah. (Indonesia.travel, 2025) Nama “Tuturuga” sendiri berasal dari bahasa setempat yang berarti penyu, namun kini bahan utamanya adalah ayam yang dimasak bersama santan […]
Rendang: Sejarah, Filosofi, dan Ragam Kuliner Minang Mendunia
Rendang – Hidangan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia karena cita rasanya yang kaya dan teknik memasaknya yang unik. Masakan ini menggunakan daging sapi, kerbau, ayam, atau bebek yang dimasak lama dengan santan dan beragam rempah, sehingga menghasilkan tekstur empuk dan aroma khas. Hidangan ini awalnya diciptakan oleh masyarakat Minangkabau sebagai bekal tahan lama […]