Ungkap 5 Cerita di Balik Ayam Taliwang, Pedas Ekstrem Lombok
Negerikami.id – Bagi pencinta makanan pedas, Ayam Taliwang mungkin terlihat seperti hidangan yang sengaja dibuat untuk menguji keberanian. Ayam kampung muda dibakar, kemudian dilumuri bumbu merah yang kaya cabai, bawang, terasi dan rempah. Namun di balik rasa pedasnya, tersimpan cerita yang jauh lebih panjang daripada sekadar resep keluarga atau menu rumah makan. Yang menarik, nama Ayam […]
Bebalung Lombok, Kuliner Berkuah Rempah yang Jadi Buruan Wisatawan Saat Berkunjung ke NTB
Bebalung Lombok merupakan hidangan tradisional khas Pulau Lombok yang menggunakan tulang dan iga sapi sebagai bahan utama. Bebalung Lombok menyajikan kuah gurih kaya rempah yang menciptakan cita rasa khas dan berbeda dari sup daging pada umumnya. Masyarakat Lombok menjadikan Bebalung sebagai salah satu makanan favorit yang sering disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari santapan keluarga […]
Poteng Jaje Tujak Khas Lombok yang Selalu Diburu Saat Lebaran, Simpan Tradisi Unik Suku Sasak
Poteng Jaje Tujak merupakan kuliner tradisional khas Lombok yang memadukan tape ketan dengan ketan tumbuk bercita rasa gurih. Masyarakat Sasak menjadikan Poteng Jaje Tujak sebagai sajian penting dalam perayaan Lebaran, acara adat, dan kegiatan keluarga karena makanan tersebut menyimpan nilai budaya sekaligus identitas kuliner daerah. Hidangan tersebut menghadirkan perpaduan rasa manis, sedikit asam, dan tekstur […]