Wadai Ipau Khas Banjar, Kuliner Berlapis yang Dijuluki Lasagna Kalimantan dan Selalu Diburu Saat Ramadan
Wadai Ipau merupakan kuliner tradisional khas Banjar yang berasal dari Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Hidangan ini memadukan lapisan adonan tipis, isian daging, sayuran, serta kuah santan yang menghasilkan cita rasa gurih khas daerah. Berkat keunikan tersebut, Wadai Ipau dikenal sebagai salah satu makanan tradisional yang menyimpan pengaruh budaya Arab dan telah menjadi bagian dari identitas […]
Tumis Kapah Khas Kalimantan Utara yang Gurih dan Kaya Protein, Kuliner Laut Favorit Warga Pesisir
Tumis Kapah merupakan hidangan khas berbahan dasar kerang yang populer di Kalimantan Utara karena memiliki rasa gurih, tekstur lembut, dan aroma rempah yang kuat. Masyarakat pesisir memanfaatkan kerang kapah sebagai bahan utama karena hasil laut tersebut mudah ditemukan di kawasan perairan setempat. Hidangan ini menjadi salah satu kuliner tradisional yang banyak diburu wisatawan karena memadukan […]