Anyang Pakis, Kuliner Melayu Sumut yang Mulai Sulit Ditemukan
Anyang Pakis merupakan kuliner tradisional masyarakat Melayu di Sumatera Utara yang berbahan dasar daun pakis muda, kelapa sangrai, serta rempah-rempah khas daerah. Hidangan ini dikenal memiliki cita rasa gurih, segar, dan sedikit pedas yang berasal dari perpaduan bumbu sederhana namun kaya rasa. Saat ini, keberadaan Anyang Pakis semakin jarang ditemukan meskipun masih menjadi bagian penting […]
Kue Karas Sumatera Utara Viral! Jajanan Renyah Khas Melayu Saat Lebaran
Kue karas merupakan jajanan tradisional khas Sumatera Utara yang berbentuk jaring halus, memiliki tekstur renyah, dan dibuat dari tepung beras serta gula. Masyarakat di Kabupaten Batu Bara menjadikan kue karas sebagai hidangan khas saat Lebaran dan oleh-oleh daerah (RRI, 2026). Asal-usul Kue Karas di Sumatera Utara Kue karas berasal dari tradisi kuliner masyarakat Melayu di […]
Lakse Kepulauan Riau: Kuliner Sagu Melayu yang Kini Jadi Buruan Wisatawan
Lakse Kepulauan Riau merupakan kuliner tradisional berbahan dasar sagu yang disajikan dengan kuah santan berempah khas Melayu dan menjadi identitas gastronomi masyarakat pesisir. Hidangan ini memiliki tekstur kenyal yang berbeda dari mi berbahan terigu karena masyarakat menggunakan sagu sebagai bahan utama. Sajian ini kerap hadir dalam kegiatan adat maupun konsumsi harian masyarakat Melayu di wilayah […]