Ayam Tuturuga Manado: Sensasi Santan & Rempah yang Bikin Ketagihan!
Ayam Tuturuga adalah kuliner khas Manado, Sulawesi Utara yang terkenal karena cita rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah. Hidangan ini semakin dikenal luas di Indonesia seiring tren apresiasi terhadap masakan tradisional daerah. (Indonesia.travel, 2025) Nama “Tuturuga” sendiri berasal dari bahasa setempat yang berarti penyu, namun kini bahan utamanya adalah ayam yang dimasak bersama santan […]
Panada: Kue Khas Manado Berjejak Sejarah Kuliner Iberia
Panada – Kue khas Manado yang populer dan menjadi salah satu warisan kuliner Sulawesi Utara. Camilan ini kerap disandingkan dengan klappertaart sebagai ikon daerah, dengan ciri khas roti goreng berisi ikan cakalang berbumbu pampis. Menurut Indonesia Kaya dan Wikipedia, meski bentuknya mirip pastel dan sering dianggap berpengaruh Belanda, sejarah dan kemiripannya dengan empanada justru menunjuk […]