Ungkap 5 Cerita di Balik Ayam Taliwang, Pedas Ekstrem Lombok
Negerikami.id – Bagi pencinta makanan pedas, Ayam Taliwang mungkin terlihat seperti hidangan yang sengaja dibuat untuk menguji keberanian. Ayam kampung muda dibakar, kemudian dilumuri bumbu merah yang kaya cabai, bawang, terasi dan rempah. Namun di balik rasa pedasnya, tersimpan cerita yang jauh lebih panjang daripada sekadar resep keluarga atau menu rumah makan. Yang menarik, nama Ayam […]
Ayam Taliwang: Warisan Kuliner Pedas & Legendaris dari Lombok
Ayam Taliwang – Makanan khas dari Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat. Ayam kampung muda dibakar dan dibumbui dengan cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, kencur, gula merah, dan garam sehingga menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan bersama plecing kangkung atau nasi putih hangat, taburan bawang […]