35 Kuliner di Kota Bandung yang Enak dan Legendaris

Kuliner di Kota Bandung – Selalu menjadi daya tarik utama bagi wisatawan maupun warga lokal. Bandung dikenal dengan ragam hidangan yang memiliki cita rasa khas, resep turun-temurun, dan tempat-tempat makan yang telah berdiri puluhan tahun. Kekayaan kuliner ini membuat Bandung menjadi salah satu kota terbaik untuk berburu makanan legendaris di Indonesia.

Tidak hanya menyajikan rasa autentik, kuliner legendaris Bandung juga membawa cerita sejarah, mulai dari kedai tua, jajanan pasar, hingga minuman tradisional yang tetap bertahan di tengah tren makanan modern. Menurut Kumparan dan RRI, berikut adalah 35 kuliner di Kota Bandung yang enak dan legendaris.

A. Kedai-kedai Legendaris di Kota Bandung

1. Mie Kocok Persip (1963): Kuah kaldu sapi gurih dengan kikil dan iga lembut menjadikannya ikon kuliner Bandung.
2. Kupat Tahu Gempol (1965): Ketupat, tahu goreng, tauge rebus, dan saus kacang halus yang selalu ramai diburu sejak pagi.
3. Warung C’Mar (1974): Menyajikan masakan Sunda prasmanan, buka dari sore hingga dini hari.
4. Toko You (1947): Terkenal dengan mie yamin dan suasana tempo dulu yang sangat khas.
5. Mie Naripan (1965): Mie yamin manis/asin dengan topping ayam cincang dan pangsit, salah satu favorit wisatawan.
6. Lotek Kalipah Apo 42 (1953): Lotek dengan saus kacang kental khas yang selalu ramai saat makan siang.
7. Warung Kopi Purnama (1930): Kopi tubruk dan roti bakar klasik dalam suasana vintage di Jalan Alkateri.
8. Warung Bu Eha (1947): Terletak di Pasar Cihapit, terkenal dengan gepuk, sayur asem, dan sambal dadak yang legendaris.
9. Sumber Hidangan (1929): Toko roti klasik dengan menu khas Belanda seperti risoles, kroket, dan kaasstengels.

B. Jajanan & Street Food Legendaris

1. Cuanki dan Batagor Serayu (1990-an): Cuanki lembut dan batagor gurih dengan harga terjangkau.
2. Cireng Cipaganti: Cireng renyah di luar, kenyal di dalam, disajikan dengan sambal kacang khas Bandung.
3. Roti Bakar Gempol (1950-an): Roti bakar klasik dengan topping keju hingga cokelat, favorit sarapan.
4. Batagor Riri (1985): Batagor dengan tahu lembut dan bumbu kacang gurih.
5. Siomay Bandung: Siomay asli Bandung dengan saus kacang khas yang menjadi kuliner wajib dicoba.
6. Seblak Bandung: Kerupuk basah pedas dengan tambahan ayam, telur, sosis, atau seafood.
7. Bandros: Jajanan tradisional berbahan tepung beras dan santan, disajikan dengan taburan kelapa parut.
8. Colenak: Tape singkong bakar disiram gula merah dan kelapa parut, manis dan legit.

C. Minuman Legendaris di Kota Bandung

1. Ronde Alkateri (1984): Wedang ronde hangat dengan isian kacang tanah yang cocok diminum malam hari.
2. Es Doger: Es tradisional dengan santan, tape, alpukat, dan ketan hitam.
3. Es Goyobod: Mirip es campur, berisi roti, alpukat, kelapa muda, dan pacar cina.
4. Es Cendol Elizabeth (1970-an): Cendol kenyal dengan santan gurih dan gula aren berkualitas, ikon kuliner manis Bandung.
5. Es Durian: Durian segar dengan susu kental manis dan es serut.
6. Es Alpukat Linggarjati: Es alpukat dengan rasa khas yang berbeda dari daerah lain.

D. Hidangan Khas Sunda

1. Warung Nasi Ibu Imas (1980-an): Menyajikan ayam goreng sambal dadak dan karedok leunca.
2. Warung Nasi Ibu Eha: Masakan rumahan Sunda favorit sejak era Soekarno.
3. Nasi Kalong: Nasi hitam dimasak kluwek, disajikan malam hari dengan lauk variatif.
4. Tahu Susu Lembang: Tahu lembut yang dibuat dengan campuran susu.
5. Peuyeum Bandung: Tape singkong legit khas Kota Bandung.
6. Lontong Kari Kebon Karet: Lontong dengan kuah kari kaya rempah berpadu daging dan telur.

E. Kuliner Unik dan Populer di Kota Bandung

1. Iga Bakar Pak Sarwon: Iga empuk dengan bumbu bakar khas.
2. Ayam Gulung Telur Asin: Perpaduan gurih ayam dan telur asin dalam satu gulungan.
3. Sidat Asap Gulai: Sidat asap dengan kuah gulai kaya rempah.
4. Kailan Krispi: Sayur kailan goreng renyah sebagai camilan modern.
5. Kue Kering Canary Bakery: Resep keluarga turun-temurun.
6. Kue Tradisional Rasa Bakery: Aneka pastry dan kue berbahan resep klasik.

Penutup

Beragam kuliner di Bandung membuktikan bahwa Kota Kembang tidak hanya kaya budaya, tetapi juga memiliki jejak rasa yang panjang dan bersejarah. Kuliner legendaris ini terus bertahan karena cita rasanya yang konsisten, kualitas bahan yang dijaga, dan kenangan yang melekat pada setiap pengunjung.

Jangan lewatkan berbagai berita menarik lainnya tentang budaya, kuliner, inspirasi anak muda, dan kisah-kisah Indonesia di Negeri Kami. Banyak rekomendasi dan informasi terkini yang bisa menambah wawasanmu tentang Indonesia.