Makanan Khas Kota Bekasi – Menjadi bukti bahwa daerah penyangga ibu kota ini memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dari kota lain. Beragam hidangan tradisionalnya lahir dari perpaduan budaya Betawi dan Sunda, dengan cita rasa kuat yang sudah dikenal turun-temurun.
Lewat olahan ikan, sayuran, hingga jajanan pasar, kuliner Bekasi menghadirkan pengalaman rasa yang otentik. Tidak hanya mengenyangkan, setiap sajian juga menyimpan cerita tentang kebiasaan dan selera masyarakat lokal. Menurut Traveloka, berikut adalah 10 makanan khas kota bekasi yang wajib dicoba dan bikin nagih.
1. Gabus Pucung
Sebagai salah satu ikon kuliner daerah, Gabus Pucung terbuat dari ikan gabus yang disajikan dengan kuah hitam pekat berbumbu kluwek. Cita rasanya gurih dengan aroma rempah yang kuat dan khas. Ikan direbus hingga matang, lalu disiram kuah kluwek yang kaya rasa. Hidangan ini paling nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal, dengan harga Rp25.000 – Rp40.000 per porsi.
2. Sayur Asem Bekasi
Berbeda dari sayur asem daerah lain, Sayur Asem Bekasi memiliki rasa yang lebih kuat. Bumbu kuahnya menggunakan tambahan kemiri dan terasi sehingga menghasilkan rasa gurih dan aroma sedap. Isian sayurnya terdiri dari kacang panjang, melinjo, jagung, dan labu siam. Seporsinya dijual sekitar Rp10.000 – Rp20.000.
3. Bandeng Rorod
Olahan ikan bandeng yang satu ini dikenal unik. Bandeng Rorod dibuat dengan memisahkan daging ikan dari kulit dan tulangnya, lalu dihaluskan, dibumbui, dan dimasukkan kembali ke dalam kulit sebelum dipanggang. Teksturnya lembut dengan rasa gurih yang meresap. Harga per ekor berkisar Rp40.000 – Rp60.000.
4. Pecak Gabus
Selain dimasak dengan kuah hitam, ikan gabus juga diolah menjadi Pecak Gabus. Ikan digoreng hingga matang lalu disajikan dengan sambal pecak berbahan cabai, bawang putih, kemiri, dan air jeruk nipis. Perpaduan pedas dan segarnya cocok disantap bersama nasi dan lalapan. Harga per porsi mulai Rp25.000 – Rp50.000.
5. Babat Gongso Bekasi
Hidangan ini terbuat dari babat sapi yang direbus hingga empuk, lalu dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah. Irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai menghasilkan rasa manis, gurih, dan pedas yang seimbang. Babat Gongso Bekasi dijual dengan harga Rp20.000 – Rp35.000 per porsi.
6. Bir Pletok
Sebagai minuman khas Betawi yang populer di Bekasi, Bir Pletok tidak mengandung alkohol meski namanya demikian. Racikan jahe, kayu manis, serai, dan kapulaga memberikan sensasi hangat yang menyegarkan. Minuman tradisional ini dijual sekitar Rp10.000 – Rp20.000 per botol.
7. Nasi Bebek Goreng
Menu ini mudah ditemukan di Bekasi dengan beragam pilihan sambal, mulai dari sambal hitam hingga sambal bawang. Bebek diungkep dengan bumbu kuning lalu digoreng hingga renyah, kemudian disajikan bersama nasi hangat dan lalapan. Harga per porsi berkisar Rp30.000 – Rp50.000.
8. Kue Dongkal
Jajanan tradisional ini dibuat dari tepung beras dan gula merah yang dikukus dalam cetakan bambu. Bentuknya menyerupai kerucut kecil dengan tekstur lembut, rasa manis, dan gurih kelapa parut. Kue Dongkal umumnya dibungkus daun pisang dan dijual Rp5.000 – Rp15.000 per porsi.
9. Comro dan Misro
Kedua gorengan ini berbahan dasar singkong parut. Comro berisi tumisan oncom gurih dan pedas, sementara Misro diisi gula merah manis yang meleleh. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, paling nikmat disantap hangat. Harga per buah sekitar Rp2.000 – Rp5.000.
10. Kue Rangi
Dibuat dari parutan kelapa dan tepung kanji, Kue Rangi dipanggang dalam cetakan khusus lalu disiram saus gula merah kental. Perpaduan rasa gurih dan manis menjadikannya jajanan tradisional yang masih digemari hingga kini.
Penutup
Ragam makanan khas kota Bekasi menunjukkan kekayaan kuliner lokal yang patut dibanggakan. Dari hidangan berat hingga jajanan pasar, semuanya menghadirkan cita rasa autentik yang lekat dengan kehidupan masyarakat setempat.
Jangan lewatkan berbagai cerita kuliner Nusantara, rekomendasi wisata daerah, dan artikel budaya lainnya di Negeri Kami. Nikmati beragam perspektif yang akan memperkaya pemahamanmu tentang keindahan dan keragaman Indonesia.
