Burgo: Kuliner Khas Palembang yang Gurih dan Lezatnya Otentik
Burgo – Makanan khas Palembang yang termasuk kategori makanan ringan, bukan hidangan utama. Pada tahun 2021, makanan ini ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Hidangan ini biasanya dijajakan di warung-warung khas Palembang dan disajikan hangat, sering bersanding dengan makanan lokal lainnya seperti lakso, laksan, dan celimpungan. Berdasarkan catatan dari […]
Soto Betawi: Gurihnya Kuah Santan dan Jeroan Sapi Khas Jakarta
Soto Betawi – Salah satu kuliner khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santan kental dan penggunaan jeroan sapi yang melimpah. Hidangan ini menjadi ikon kuliner Betawi dan banyak dijumpai di warung tradisional maupun restoran di ibu kota. Menurut Wikipedia, kuahnya juga menggunakan campuran susu kuda, memberikan cita rasa gurih yang khas. Selain jeroan, daging sapi […]