Malbi: Semur Daging Khas Palembang dengan Rempah Istimewa
Malbi – Hidangan semur yang berasal dari Palembang dan menyerupai semur daging sapi. Makanan ini berwarna gelap seperti rendang dan bercita rasa manis dan gurih. Hidangan ini sering hadir dalam berbagai perayaan dan acara keluarga, terutama saat Idul Fitri maupun pernikahan, dan juga menjadi sajian istimewa pada acara besar. Berdasarkan catatan dari Wikipedia, malbi sudah […]
Coto Makassar: Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Penuh Rasa
Coto Makassar – Hidangan tradisional Suku Makassar, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari jeroan sapi yang direbus lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris dan dibumbui dengan racikan rempah khas, menghasilkan cita rasa gurih dan kaya aroma. Hidangan ini biasanya dihidangkan dalam mangkuk dan dinikmati dengan ketupat. Hidangan tradisional ini diperkirakan telah ada sejak […]