Pengkang Kalimantan Barat, Kuliner Tradisional Unik yang Dibakar dengan Daun Pisang dan Jadi Ikon Wisata Pontianak

Pengkang merupakan kuliner tradisional khas Pontianak yang berasal dari Kalimantan Barat. Makanan ini dibuat dari beras ketan berisi ebi atau udang kering, dibungkus daun pisang, lalu dipanggang hingga menghasilkan rasa gurih dan aroma khas yang menjadi identitas kuliner daerah (Kompas.id, 2023; Indonesia Travel, 2023). Pengkang sebagai Identitas Kuliner Melayu Sebagai bagian dari budaya masyarakat Melayu […]