Jagung Bose Khas NTT: Warisan Pangan Lokal yang Sarat Makna Budaya
Jagung Bose merupakan salah satu ikon kuliner tradisional yang berasal dari Nusa Tenggara Timur (NTT). Makanan ini bukan sekadar hidangan pengenyang perut, melainkan warisan leluhur yang mencerminkan kearifan lokal masyarakat dalam mengolah hasil bumi di wilayah beriklim kering. Pengolahannya yang unik, yakni dengan melunakkan biji jagung melalui proses penumbukan menggunakan lesung, memberikan tekstur yang khas […]
Ti’i Langga: Topi Tradisional Khas Rote NTT yang Sarat Makna Budaya dan Identitas Lokal
Ti’i Langga merupakan salah satu warisan budaya paling dikenal dari Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur (NTT). Topi tradisional ini memiliki bentuk unik dengan jambul tinggi menyerupai tanduk, sehingga mudah dikenali dan kerap menarik perhatian publik dalam berbagai acara budaya maupun nasional. Keberadaan Ti’i Langga tidak hanya berfungsi sebagai penutup kepala, tetapi juga mencerminkan nilai filosofi, […]
Sate Bulayak: Kuliner Khas Lombok Penuh Rasa dan Filosofi
Sate Bulayak – Kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang terkenal dengan rasa lezat dan kaya bumbu. Sekilas, satenya mirip dengan sate pada umumnya, tetapi yang membedakan bulayak adalah lontong ketan khas Lombok yang dibungkus daun enau dan memiliki tekstur lembut. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat sejarah dan filosofi bagi masyarakat […]