Uta Kelo, Kuliner Khas Suku Kaili yang Kaya Gizi dan Masih Dijaga Masyarakat Sulawesi Tengah
Uta Kelo merupakan kuliner tradisional khas suku Kaili di Sulawesi Tengah yang menggunakan daun kelor sebagai bahan utama dan santan sebagai kuah khasnya. Masyarakat Kaili mempertahankan Uta Kelo sebagai bagian dari identitas budaya sekaligus menu harian yang kaya nilai tradisi dan gizi. Hidangan ini dikenal luas di wilayah Palu dan Donggala karena memiliki rasa gurih, […]
Gohu Ikan Maluku Utara Bikin Heboh, Kuliner Segar yang Dijuluki Sashimi Nusantara
Gohu ikan merupakan kuliner tradisional khas Maluku Utara yang belakangan kembali mencuri perhatian publik. Hidangan berbahan dasar ikan mentah ini kerap dijuluki sebagai sashimi khas Indonesia karena teknik pengolahannya yang sederhana namun menonjolkan kesegaran bahan. Popularitas gohu ikan tidak hanya datang dari rasanya yang unik, tetapi juga dari nilai budaya yang melekat kuat di dalamnya. […]