Gulai Belacan Riau yang Legendaris: Cita Rasa Gurih Pedas Khas Melayu dari Udang dan Belacan

Gulai belacan Riau merupakan makanan khas Provinsi Riau yang menggunakan udang sebagai bahan utama serta dimasak dengan santan dan rempah khas Melayu. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kuah kental yang creamy sehingga menjadi salah satu ikon kuliner pesisir yang populer di masyarakat lokal (Kompas.com, 2022; IDN Times, 2023). Asal Usul Gulai Belacan […]