Aunuve Habre Papua Barat: Kuliner Unik Ikan Cakalang yang Menggugah Selera
Kuliner Indonesia sangat kaya ragamnya, dan salah satu yang menarik perhatian di wilayah timur adalah Aunuve Habre. Hidangan tradisional ini berasal dari Papua Barat dan telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner lokal. (MerahPutih, 2018) Nama Aunuve Habre sendiri mungkin terdengar asing bagi banyak orang di luar kawasan Papua. Namun bagi masyarakat setempat, hidangan ini […]
Aunu Senebre: Makanan Khas Papua Selatan yang Gurih & Lezat
Aunu Senebre – Makanan tradisional yang berasal dari Papua Selatan. Hidangan ini terbuat dari ikan teri nasi (Stophelorus sp.) yang dicampur dengan irisan daun talas, memiliki tekstur yang tidak kering meskipun sekilas terlihat padat, dan biasanya disantap bersama papeda atau umbi-umbian. Penambahan irisan daun talas memberikan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang khas. Menurut […]