Gence Ruan Khas Kutai, Kuliner Ikan Gabus Bakar dengan Sambal Gence yang Bikin Ketagihan

Gence Ruan merupakan makanan khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur, yang menggunakan ikan gabus bakar sebagai bahan utama dan sambal gence sebagai ciri khasnya. Hidangan tradisional ini menjadi salah satu ikon kuliner Kalimantan Timur karena menawarkan perpaduan rasa pedas, gurih, manis, serta sedikit asam yang sulit ditemukan pada olahan ikan bakar dari daerah lain (Indonesia Travel, […]