Pengkang Kalimantan Barat, Kuliner Tradisional Unik yang Dibakar dengan Daun Pisang dan Jadi Ikon Wisata Pontianak
Pengkang merupakan kuliner tradisional khas Pontianak yang berasal dari Kalimantan Barat. Makanan ini dibuat dari beras ketan berisi ebi atau udang kering, dibungkus daun pisang, lalu dipanggang hingga menghasilkan rasa gurih dan aroma khas yang menjadi identitas kuliner daerah (Kompas.id, 2023; Indonesia Travel, 2023). Pengkang sebagai Identitas Kuliner Melayu Sebagai bagian dari budaya masyarakat Melayu […]
Chai Kue atau Choipan Pontianak: Jajanan Legendaris yang Bikin Orang Ketagihan Sejak Gigitan Pertama
Indonesia dikenal memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dari berbagai daerah. Salah satu jajanan tradisional yang cukup populer di Kalimantan Barat adalah chai kue atau choipan, makanan khas Pontianak yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur lembut. Kuliner ini dikenal dengan bentuk kecil berkulit tipis yang diisi sayuran, kemudian dikukus hingga matang. Chai kue atau […]
Ketupat Kandangan: Kuliner Legendaris Banjar dengan Kuah Santan Gurih yang Bikin Penasaran Wisatawan dan Pecinta Kuliner Nusantara
Ketupat Kandangan dikenal sebagai salah satu kuliner khas dari Kalimantan Selatan yang memiliki cita rasa unik dan sejarah panjang dalam budaya masyarakat Banjar. Hidangan ini berasal dari Kota Kandangan, ibu kota Kabupaten Hulu Sungai Selatan, dan telah menjadi simbol kuliner daerah yang populer di berbagai wilayah (Kompas.com, 2023). Selain menjadi makanan khas, Ketupat Kandangan juga […]