Babat Gongso: Jejak Cheng Ho dalam Kuliner Semarang
Kedatangan Laksamana Cheng Ho pada abad ke-15 membawa pengaruh besar terhadap budaya dan kuliner Semarang. Berdasarkan catatan dari Indonesia Kaya, banyak kuliner khas dari Kota Atlas ini yang mendapatkan sentuhan budaya Tionghoa, seperti lumpia, wingko babat, tahu gimbal, dan babat gongso. Salah satu hidangan yang menunjukkan perpaduan ini adalah babat gongso. Terinspirasi dari kuliner Tionghoa […]
Lumpia Semarang: Kuliner Legendaris yang Diakui UNESCO
Lumpia Semarang – Kuliner legendaris Indonesia yang lahir dari perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang unik, dengan tekstur yang renyah pada lumpia goreng dan lembut serta kenyal pada lumpia basah, serta isian khas berupa rebung muda, telur, dan daging ayam atau udang. Berdasarkan catatan dari Indonesia Kaya, hidangan ini […]