Pengkang Kalimantan Barat, Kuliner Tradisional Unik yang Dibakar dengan Daun Pisang dan Jadi Ikon Wisata Pontianak
Pengkang merupakan kuliner tradisional khas Pontianak yang berasal dari Kalimantan Barat. Makanan ini dibuat dari beras ketan berisi ebi atau udang kering, dibungkus daun pisang, lalu dipanggang hingga menghasilkan rasa gurih dan aroma khas yang menjadi identitas kuliner daerah (Kompas.id, 2023; Indonesia Travel, 2023). Pengkang sebagai Identitas Kuliner Melayu Sebagai bagian dari budaya masyarakat Melayu […]
Chai Kue atau Choipan Pontianak: Jajanan Legendaris yang Bikin Orang Ketagihan Sejak Gigitan Pertama
Indonesia dikenal memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dari berbagai daerah. Salah satu jajanan tradisional yang cukup populer di Kalimantan Barat adalah chai kue atau choipan, makanan khas Pontianak yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur lembut. Kuliner ini dikenal dengan bentuk kecil berkulit tipis yang diisi sayuran, kemudian dikukus hingga matang. Chai kue atau […]
Kue Bingke Pontianak: Kue Tradisional Legit yang Selalu Diburu Wisatawan
Kue bingke merupakan salah satu kuliner tradisional khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat, yang hingga kini masih eksis dan digemari masyarakat. Kue bertekstur lembut dengan cita rasa manis legit ini kerap dijadikan sajian keluarga, oleh-oleh khas daerah, hingga menu favorit saat bulan Ramadan. Popularitas kue bingke tidak hanya bertahan di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga menarik […]