3 Rahasia Sagu Lempeng Roti Papua yang Bertahan Ratusan Tahun

Negerikami.id – Bentuknya sederhana. Teksturnya keras. Warnanya putih kecokelatan. Namun di balik tampilannya yang tidak mewah, Sagu Lempeng menyimpan sejarah panjang tentang bagaimana masyarakat Papua bertahan hidup dengan memanfaatkan kekayaan alam di sekitarnya. Bagi sebagian orang luar Papua, makanan ini mungkin terlihat seperti “roti keras dari tepung”. Tetapi bagi masyarakat Papua dan Maluku, sagu bukan […]

Kue Lontar Papua, Pie Raksasa Khas Tanah Timur yang Selalu Hadir di Hari Besar

Kue Lontar Papua dikenal luas sebagai salah satu kuliner tradisional paling ikonik dari Tanah Papua. Bentuknya menyerupai pie susu raksasa yang lembut pada bagian isi dan renyah di luar, sehingga menjadi favorit untuk sajian istimewa pada momen keluarga dan perayaan hari besar. (Liputan6.com, 2023) Asal-usulnya pun menarik: kue ini bukan sekadar jajanan biasa, tetapi bagian […]

Udang Selingkuh: Sensasi Gurih dan Manis Lezat dari Wamena

Udang Selingkuh – Salah satu keunikan kuliner dari Kota Wamena, Provinsi Papua. Jenis udang air tawar ini banyak dijumpai di sepanjang Sungai Baliem. Bentuk capitnya besar menyerupai kepiting, sehingga dijuluki “selingkuh” karena dianggap hasil persilangan lobster dan kepiting. Sebenarnya, udang ini murni jenis udang air tawar dengan nama latin Cherax albertisii. Berdasarkan catatan dari Indonesia […]

Sinole: Kuliner Sagu Khas Papua yang Gurih, Manis, dan Otentik

Sinole – Kuliner khas Papua yang berbahan dasar sagu, bahan pangan utama masyarakat setempat sejak sebelum mengenal beras. Papua dikenal kaya akan tanaman sagu yang tumbuh alami di dataran rendah berawa, wilayah pesisir, hingga pulau-pulau lepas pantai. Kondisi alam tersebut menjadikan sagu sebagai bagian penting dalam kehidupan masyarakat Papua sekaligus melahirkan beragam kuliner tradisional berbasis sagu. […]