Lempok Durian: Camilan Manis Legendaris dari Sumatera Selatan
Lempok Durian – Camilan khas Sumatera Selatan yang lahir dari kreativitas masyarakat setempat untuk mengawetkan durian saat musim panen. Dengan produksi durian yang mencapai 39.000 ton pada 2022, olahan ini menjadi cara praktis agar buah durian bisa dinikmati lebih lama. Berdasarkan catatan dari Indonesia Kaya, camilan ini selain praktis dan tahan lama juga menjadi bagian […]
Malbi: Semur Daging Khas Palembang dengan Rempah Istimewa
Malbi – Hidangan semur yang berasal dari Palembang dan menyerupai semur daging sapi. Makanan ini berwarna gelap seperti rendang dan bercita rasa manis dan gurih. Hidangan ini sering hadir dalam berbagai perayaan dan acara keluarga, terutama saat Idul Fitri maupun pernikahan, dan juga menjadi sajian istimewa pada acara besar. Berdasarkan catatan dari Wikipedia, malbi sudah […]
Burgo: Kuliner Khas Palembang yang Gurih dan Lezatnya Otentik
Burgo – Makanan khas Palembang yang termasuk kategori makanan ringan, bukan hidangan utama. Pada tahun 2021, makanan ini ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Hidangan ini biasanya dijajakan di warung-warung khas Palembang dan disajikan hangat, sering bersanding dengan makanan lokal lainnya seperti lakso, laksan, dan celimpungan. Berdasarkan catatan dari […]
Kue Maksuba: Lapis Lezat Khas Palembang dengan Filosofi Sabar
Kue Maksuba – Salah satu makanan khas Sumatera Selatan dan tergolong sebagai jenis kue lapis. Menurut Wikipedia, jenis kue basah ini memiliki rasa manis dan gurih, serta ciri khas warna kekuningan dengan garis-garis kehitaman di tengahnya yang menyerupai lapisan-lapisan kue tradisional. Kue ini tidak hanya disukai karena rasanya, tetapi juga karena makna filosofis yang terkandung […]
Mi Celor Khas Palembang: Warisan Kuliner Gurih dan Legendaris
Mi Celor – Hidangan mi yang berasal dari Kota Palembang, Sumatera Selatan. Menurut Wikipedia, kuliner tradisional ini dikenal dengan kuahnya yang kental dan gurih, hasil perpaduan santan dan kaldu udang, serta penggunaan mi berukuran besar yang menjadi ciri khas utamanya. Sebagai salah satu makanan khas daerah, mi celor hadir dalam keseharian masyarakat Palembang dan kerap […]
Tekwan Palembang: Hidangan Ikonik yang Penuh Cerita Budaya
Tekwan – Salah satu kuliner khas Palembang yang bukan hanya terkenal karena kelezatannya, tetapi juga karena kisah budaya yang melekat di baliknya. Hidangan berbahan dasar campuran daging ikan dan tapioka ini dibentuk menjadi bulatan kecil dan disajikan dengan kuah udang yang gurih. Pelengkap seperti sohun, irisan bengkuang, jamur, daun bawang, seledri, dan bawang goreng menjadikan […]
Kue 8 Jam Palembang: Manis, Legendaris, dan Penuh Makna
Kue 8 Jam – Salah satu makanan khas Sumatera Selatan yang terkenal dengan rasa manis dan legitnya. Kue basah ini memiliki ciri khas warna kuning kecoklatan dan biasanya disajikan saat hari raya, pernikahan, acara penyambutan tamu, atau sebagai oleh-oleh. Proses pembuatannya yang memakan delapan jam melambangkan kesabaran dan pembagian waktu dalam hidup: 8 jam bekerja, […]