Kacimuih: Jajanan Tradisional Minangkabau yang Lezat & Langka
Kacimuih – Jajanan tradisional Minangkabau yang terbuat dari singkong dicampur kelapa parut dengan taburan gula manis di atasnya. Tersedia dua pilihan taburan gula, putih atau merah, yang bisa disesuaikan dengan selera setiap orang. Berdasarkan catatan dari Indonesia Kaya, jajanan ini tidak hanya dikenal karena rasanya yang gurih dan manis, tetapi juga menjadi bagian penting dari […]
Galamai: Kuliner Khas Minangkabau yang Penuh Makna Filosofis
Galamai – Makanan tradisional yang berasal dari Sumatra Barat. Makanan ini dibuat dari tepung beras ketan, santan kelapa, serta gula aren atau gula tebu, dengan cita rasa manis dan tekstur lembut serta lengket. Menurut Wikipedia, di sejumlah daerah di Sumatra Barat, galamai juga disebut kalamai. Sementara di wilayah lain di Indonesia, makanan sejenis ini dikenal […]
Lamang Tapai: Kuliner Khas Minangkabau yang Penuh Tradisi
Lamang Tapai – Makanan ringan khas Minangkabau, Sumatera Barat. Rasanya manis, enak, dan memiliki sedikit rasa fermentasi yang khas. Menurut Wikipedia, kuliner ini biasanya dijumpai pada momen penting seperti Idul Fitri, pernikahan, pesta adat, atau acara khitanan, dan juga populer sebagai hidangan berbuka puasa di bulan Ramadan. Selain kelezatannya, lamang menjadi simbol tradisi Minangkabau. Cara […]
Sala Lauak: Gorengan Tradisional Khas Pariaman yang Gurih
Sala Lauak – Gorengan khas Pariaman, Sumatera Barat, berbahan dasar tepung beras dan kunyit yang membuat warnanya kuning kecoklatan. Makanan ini berbentuk bola dan dikenal juga sebagai sala bulek, dengan tekstur lembek di dalam serta renyah di permukaan. Rasa gurih bercampur pedas dari rempah dan ikan membuatnya menjadi camilan khas yang mudah dikenali dan disukai […]