Ragey, Sate Khas Minahasa yang Legendaris dan Kaya Rempah Tradisional
Ragey merupakan kuliner tradisional khas Minahasa, Sulawesi Utara, yang dikenal sebagai sate daging babi berukuran besar dengan cita rasa rempah Nusantara yang kuat. Hidangan ini telah diwariskan secara turun-temurun dan masih mudah ditemukan di berbagai daerah seperti Manado, Tomohon, hingga Kawangkoan. Karena itu, Ragey menjadi salah satu identitas kuliner masyarakat Minahasa yang tetap bertahan di […]
Cakalang Fufu: Kuliner Asap Khas Minahasa yang Penuh Cerita
Cakalang Fufu – Hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap, dan dijepit dengan kerangka bambu, menjadi kuliner khas Minahasa, Sulawesi Utara. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa gurih, aroma asap yang khas, dan tekstur daging yang sedikit kering namun empuk. Selain sebagai makanan sehari-hari, cakalang fufu kerap dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Manado […]