Mie Bangladesh Sumatera Utara, Ini Asal Usul dan Rahasia Rasa Pedas Nyemek yang Bikin Ketagihan
Mie Bangladesh merupakan kuliner viral asal Sumatera Utara yang dikenal karena rasa pedas berempah serta tekstur nyemek yang khas. Hidangan ini pada dasarnya merupakan olahan mie instan yang dimodifikasi dengan tambahan bumbu sehingga menghasilkan cita rasa lebih kuat dibanding mie instan biasa (Detik Food, 2023; Tempo, 2024). Asal Usul dari Medan Kuliner ini berkembang di […]
Bika Ambon Medan: Cerita Asal Usul dan Jejak Sejarahnya
Bika Ambon – Kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya berserat dan kenyal. Meski namanya menyertakan kata “Ambon,” kue ini lahir dan populer di Medan, Sumatera Utara. Dengan rasa manis legit dan aroma khas pandan atau serai, Bika Ambon menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari kota tersebut. Selain nikmat disantap sebagai camilan, Bika Ambon juga […]