Surabi Khas Bandung, Kuliner Tradisional Sunda yang Tetap Eksis hingga Kini
Surabi Bandung merupakan makanan tradisional khas Jawa Barat yang dibuat dari campuran tepung beras dan santan, kemudian dimasak menggunakan tungku tanah liat. Kuliner ini dikenal sebagai salah satu warisan kuliner masyarakat Sunda yang masih bertahan hingga sekarang karena memiliki cita rasa khas, tekstur unik, dan beragam variasi penyajian yang terus berkembang (detikJabar, 2024). Surabi Bandung […]
Tutug Oncom Khas Sunda: Sejarah, Fakta Unik, dan Alasan Kuliner Tasikmalaya Ini Jadi Favorit Pecinta Makanan Tradisional
Tutug Oncom merupakan makanan khas Sunda yang menggabungkan nasi hangat dan oncom tumbuk menjadi hidangan gurih bercita rasa tradisional. Masyarakat Jawa Barat menjadikan Tutug Oncom sebagai simbol kesederhanaan sekaligus kekayaan rasa kuliner daerah. Hidangan ini menghadirkan kombinasi aroma sangrai dan tekstur pulen yang memperkuat identitas gastronomi Sunda (Kompas.com, 2021). Asal-Usul Tutug Oncom dalam Tradisi Kuliner […]
Mie Glosor Legendaris Khas Bogor Ini Banjir Pesanan Tiap Ramadan, Produksinya Tembus Puluhan Ton per Hari!
Mie Glosor merupakan kuliner khas Bogor yang selalu muncul dan ramai diburu saat bulan Ramadan. Teksturnya yang licin, warna kuning cerah, serta cita rasa sederhana membuat makanan ini menjadi salah satu takjil favorit masyarakat Kota Hujan. Tidak hanya digemari warga lokal, Mie Glosor juga menarik perhatian wisatawan yang datang ke Bogor. Bahkan, produksi mie ini […]
Colenak: Peuyeum Sampeu Bakar dari Tanah Parahyangan
Colenak – Makanan khas Tanah Parahyangan yang terbuat dari peuyeum sampeu, atau tape singkong, yang dibakar. Disajikan dengan saus lelehan gula merah dan kelapa, camilan ini menyajikan perpaduan rasa manis dan gurih yang khas, sekaligus menggugah selera. Berdasarkan catatan dari Indonesia Kaya, camilan ini telah berkembang menjadi berbagai varian inovatif sesuai kreasi para pedagang. Varian-varian […]