Rahasia Binte Biluhuta Gorontalo: Sup Jagung Legendaris Warisan Budaya
Binte biluhuta merupakan sup jagung khas Gorontalo yang telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat setempat. Hidangan ini dikenal dengan cita rasa gurih dan segar yang berasal dari perpaduan jagung pipil, ikan, kelapa parut, serta bumbu sederhana namun khas (Gorontalo Post, 2024). Keunikan binte biluhuta tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada nilai budaya […]
Perkedel Nike: Hidangan dari Ikan Kecil Khas Perairan Gorontalo
Perkedel Nike – Salah satu hidangan favorit masyarakat Gorontalo yang gurih dengan sentuhan rasa manis. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan, hidangan ini berbeda dari perkedel pada umumnya yang berbahan dasar kentang atau tahu karena menggunakan ikan nike sebagai bahan utama, menjadikannya sajian khas dan unik dari Gorontalo. Berdasarkan catatan dari Indonesia Kaya, […]
Ilabulo: Otak-otak Jeroan yang Gurih, Kuliner Khas Gorontalo
Ilabulo – Otak-otak jeroan khas Gorontalo yang memadukan sagu dan jeroan ayam dengan rempah khas. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga penuh makna simbolis. Ilabulo sering hadir dalam acara penting, seperti perundingan damai antar raja, sebagai lambang persatuan dan kesepakatan. Berdasarkan informasi dari Indonesia Kaya dan Wikipedia, kehadiran ilabulo menjadikannya lebih dari sekadar […]