Pendap Bengkulu: Kuliner Daun Talas Kaya Rempah yang Bikin Penasaran
Pendap merupakan makanan khas Bengkulu yang mengolah ikan dengan bumbu rempah, lalu dibungkus daun talas dan dimasak dalam waktu lama sehingga menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sangat khas. Hidangan ini dikenal sebagai versi lokal yang mirip dengan ikan pais atau pepes, tetapi memiliki teknik dan bahan yang berbeda. Pendap Bengkulu sebagai Kuliner Tradisional Mirip Ikan […]
Kue Tat Bengkulu Legendaris, Dari Istana hingga Jadi Primadona Lebaran!
Kue Tat Bengkulu menjadi salah satu ikon kuliner tradisional yang tak pernah absen saat perayaan hari besar, terutama Idulfitri. Teksturnya yang lembut dengan lapisan selai nanas di bagian atas menjadikannya berbeda dari kue kering pada umumnya. Tak sekadar camilan, Kue Tat Bengkulu menyimpan jejak sejarah panjang. Kuliner ini disebut-sebut pernah menjadi hidangan kalangan bangsawan dan […]
Bagar Hiu Bengkulu: Kuliner Favorit Soekarno yang Kini Langka dan Mulai Diburu Wisatawan Kuliner Nusantara
Bagar hiu Bengkulu menjadi salah satu kuliner tradisional Indonesia yang kembali menarik perhatian publik. Hidangan khas pesisir ini dikenal karena menggunakan bahan utama daging ikan hiu yang diolah dengan rempah kuat dan teknik memasak tradisional. Di tengah maraknya makanan modern dan viral di media sosial, bagar hiu justru menghadapi tantangan eksistensi karena semakin sulit ditemukan. […]