Soto Betawi: Gurihnya Kuah Santan dan Jeroan Sapi Khas Jakarta
Soto Betawi – Salah satu kuliner khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santan kental dan penggunaan jeroan sapi yang melimpah. Hidangan ini menjadi ikon kuliner Betawi dan banyak dijumpai di warung tradisional maupun restoran di ibu kota. Menurut Wikipedia, kuahnya juga menggunakan campuran susu kuda, memberikan cita rasa gurih yang khas. Selain jeroan, daging sapi […]
Coto Makassar: Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Penuh Rasa
Coto Makassar – Hidangan tradisional Suku Makassar, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari jeroan sapi yang direbus lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris dan dibumbui dengan racikan rempah khas, menghasilkan cita rasa gurih dan kaya aroma. Hidangan ini biasanya dihidangkan dalam mangkuk dan dinikmati dengan ketupat. Hidangan tradisional ini diperkirakan telah ada sejak […]