Colenak: Peuyeum Sampeu Bakar dari Tanah Parahyangan
Colenak – Makanan khas Tanah Parahyangan yang terbuat dari peuyeum sampeu, atau tape singkong, yang dibakar. Disajikan dengan saus lelehan gula merah dan kelapa, camilan ini menyajikan perpaduan rasa manis dan gurih yang khas, sekaligus menggugah selera. Berdasarkan catatan dari Indonesia Kaya, camilan ini telah berkembang menjadi berbagai varian inovatif sesuai kreasi para pedagang. Varian-varian […]
Kacimuih: Jajanan Tradisional Minangkabau yang Lezat & Langka
Kacimuih – Jajanan tradisional Minangkabau yang terbuat dari singkong dicampur kelapa parut dengan taburan gula manis di atasnya. Tersedia dua pilihan taburan gula, putih atau merah, yang bisa disesuaikan dengan selera setiap orang. Berdasarkan catatan dari Indonesia Kaya, jajanan ini tidak hanya dikenal karena rasanya yang gurih dan manis, tetapi juga menjadi bagian penting dari […]
Lamang Tapai: Kuliner Khas Minangkabau yang Penuh Tradisi
Lamang Tapai – Makanan ringan khas Minangkabau, Sumatera Barat. Rasanya manis, enak, dan memiliki sedikit rasa fermentasi yang khas. Menurut Wikipedia, kuliner ini biasanya dijumpai pada momen penting seperti Idul Fitri, pernikahan, pesta adat, atau acara khitanan, dan juga populer sebagai hidangan berbuka puasa di bulan Ramadan. Selain kelezatannya, lamang menjadi simbol tradisi Minangkabau. Cara […]