Siobak Bali Legendaris sejak 1963: Kuliner Babi Khas Buleleng yang Viral dan Diburu Wisatawan

Siobak Bali menjadi kuliner khas Buleleng yang dikenal luas sejak 1963 karena menawarkan daging babi dengan tekstur renyah dan kuah khas yang kuat. Hidangan ini berasal dari racikan Tan Khe Lok yang menggabungkan teknik memasak Tionghoa dengan cita rasa lokal sehingga menghasilkan kuliner legendaris yang masih bertahan hingga sekarang (Bali Post, 2022; Bali Express, 2024). […]