Arsik: Hidangan Khas Batak yang Kaya Filosofi dan Ritual Adat
Arsik – Hidangan khas masyarakat Batak yang dikenal sebagai dengke na niarsik, yakni ikan (dengke) yang dimasak hingga kering. Kata “arsik” berasal dari teknik memasaknya, mangarsik, yang berarti menyiram atau mengguyur ikan selama proses memasak. Dalam budaya Batak, arsik merupakan simbol karunia dan biasanya disajikan pada acara adat seperti pernikahan dan kelahiran, dengan harapan agar […]